Kategorier
Catering

Festlig mat till festliga tillfällen

Att mötas och umgås är viktigt för människor. Återknyta vänskap och fira alla de högtider vi älskar. Maten är en viktig del av det hela. Catering gör umgänget enklare, lättare och godare.

Vi människor är sociala varelser. Vi tycker om att träffas, prata och skratta tillsammans. Vi kommer från olika håll, men allas kulturer innehåller högtider som innebär umgänge med släkt och vänner och kollegor. Vi tar gärna chansen att fira tillsammans med god mat och dryck. Medan vissa högtider och tillfällen traditionellt mest frias tillsammans med våra närmaste, så finns det andra fester som vi gärna delar med många. När ett sådant tillfälle ska organiseras krävs en hel del planering. Vad vi ska äta är en av de första frågorna många av oss ställer. Många gånger är maten given eftersom det traditionellt är vissa rätter som “ska” vara med, medan andra gånger är det mer fritt.

Valfrihet på hög nivå

Tillfällen som företagsfester, studentfirande och bröllop ger oftast en mycket stor frihet att välja meny. Vill den eller de som är föremål för firande ha smörgåstårta eller en gammaldags svensk fika så är det så. Vill man istället ha en buffé med sydostasiatisk touch fungerar det exakt lika bra. Lite av charmen är att anlita en cateringfirma vid dessa tillfällen. Dels avlastar man ett antal personer som annars fått springa och jobba snarare än att delta i firandet. Dels blir variationen betydligt större eftersom en cateringfirma har betydligt fler ingredienser och recept i skafferiet än vi har hemma. Läs mer om catering på denna hemsida: cicada.se

Kategorier
Catering

Frågor och svar om catering

De allra flesta personer anordnar någon gång i sitt liv en lite större tillställning och fest där släkt, vänner och bekanta bjuds in för att fira en speciellt händelse. Det kan här handla om att man fyller jämnt, att man har gift sig eller att man firar in det nya året och således arrangerar en nyårsfest. Oavsett anledning så finns det vid sådana större tillställningar all anledning att överväga att ta in extern hjälp då det kommer till mat och servering av denna snarare än att sköta allt detta på egen hand. Att vända sig till en företag som erbjuder catering brukar var en god lösning; en lösning som tyvärr dras med ett ganska dåligt rykte.

Ser man till catering så är det alltid lite av ett vågspel i och med att man inte kan provsmaka maten innan och således köper lite av grisen i säcken. Det är just detta som gjort att många ryggar tillbaka så man nämner ordet catering och detta i kombination med att man haft dåliga upplevelser tidigare gör att alternativet faller bort. Något som det inte behöver göra, catering går att hitta; både till ett bra pris och med mat som håller högsta kvalitet.

Vi reder ut hur man ska gå tillväga och vad som omfattas av begreppet catering och vi gör detta genom några enkla frågor och svar. Staden vi fokuserar på är Stockholm då den – helt enkelt – har störst utbud.

Vad ingår i catering?

Utöver det självklara i form av mat, dryck, servering och disk så kan man i Stockholm ofta även välja att inkludera en ljudanläggning, specialutforma sin meny och i vissa fall även hyra en lokal av det företag man anlitar för catering. Detta tack vare dessa firmors breda kontaktnät och omfattande samarbete med fastighetsägare. Dessutom så brukar en del cateringfirmor även hyra ut partytält – perfekt för sommarfesterna i Stockholm!

Är catering dyrt i Stockholm?

Priset varierar och beror helt på vilken firma man väljer samt hur många extratjänster man väljer. Generellt sett över hela landet så är dock catering billigt i Stockholm, något som man kan förklara av att det där finns en betydligt högre konkurrens och att priserna därmed blivit lägre. Ju fler företag du kontaktar – desto större chans har du också att hitta catering som passar din egen plånbok. Utan att det för den saken skull påverkar matens kvalitet.

Vilken mat får man om man beställer catering?

Många personer tänker sig en slags mobil skolbespisning då de hör ordet catering och till viss del stämmer detta också – eller snarare stämde. Numera så kan man välja mellan de flesta maträtter som finns och som dessutom kommer från världens alla hörn; Italien, Spanien, Asien, Sverige eller USA spelar ingen roll i Stockholm. Det finns catering som passar de flesta smaklökar.

Vegetarisk catering är väl tråkig?

Här har den stora förändringen skett gällande catering. Då man förr fick en trist, vanlig sallad och en torr brödbit så får man idag välja bland flera olika spännande rätter även som vegetarian. Numera så är det så att även köttätare till stor del väljer från den vegetariska menyn och det om något säger väl allt?

Kategorier
Event

Boka barnkalaset på ett lekland

Som förälder så kommer man någon- eller några gånger att ställas inför det faktum att sitt barn vill bjuda sina vänner på kalas; detta i samband med sin födelsedag. Detta är ofta en rolig sak som dock sätter lite press på att man som förälder ska underhålla barnens kompisar, att man ska laga mat och tårta och – framförallt – att man också ska städa då kalaset väl är slut. Att städa efter en hel skol- eller dagisklass är verkligen inte det lättaste och ingenting som görs i en handvändning.

Ser man dessutom till att det krävs ett ganska stort utrymme för att inhysa tjugo barn så är detta ytterligare en aspekt som gör att det hela kan vara ganska krävande och pressande för en föräldern. Bor man exempelvis i en lägenhet i Stockholm så har man heller inget obegränsat utrymme och man har dessutom även grannarna att ta hänsyn till.

Att hålla ett barnkalas i en lägenhet i Stockholm där kanske tjugo barn – sockerstinna sådana! – leker, äter och tävlar med varandra, ja, det är kanske något som känns enkelt i teorin men som i praktiken kan vara betydligt svårare. Dock – det finns andra möjligheter att göra sitt barn nöjd och känna att just det barnkalas man anordnat har blivit perfekt och detta i form av att man flyttar festen till en annan lokal.

Vi menar här inte att man flyttar kalaset till någon tråkig föreningslokal utan att man istället bokar in ett besök på ett lekland. Vad är då ett lekland och hur fungerar det att anordna ett barnkalas i Stockholm på ett sådant?

Jo, ett lekland är precis som det låter; ett stort utrymme som är helt inrett med barnen i åtanke. Det finns alla sorters ställningar, nät, rutschkanor och studsmattor – kort och gott allting som gör att man som förälder kan hålla det perfekta barnkalaset för sitt barn. Man brukar dessutom – om man bokar för ett speciellt barnkalas – också kunna lägga till tårta, enklare mat samt även lekledare för barnens aktiviteter då man håller ett kalas på ett lekland; något som gör att man som förälder kan lämna allting i trygga händer.

Kunnig och kompetent personal på ett lekland

Det som många föräldrar pekar på som den största fördelen då det handlar om att arrangera ett barnkalas på ett lekland i Stockholm är dock det vi berörde ovan – man slipper städa. Just denna detalj är nog så viktig – åtminstone sett ur förälderns perspektiv – och istället för att stanna kvar och städa så kan man istället lämna detta lekland och helt överlåta städningen till en kunnig personal.

Ytterligare ett fördel i att boka in barnkalaset på ett lekland är att man som förälder får en chans att lära känna andra föräldrar och detta då man – som sagt – har personal som håller i själva lekandet och aktiviteterna som rör kalaset. Föräldrarna kan i lugn och ro sitta tillsammans och lära känna varandra – helt utan press i att barnen måste övervakas och underhållas; den detaljen sköts av det lekland som man valt att lägga barnkalaset på.

Minussidan då? Ja, om man ska peka på en sådan så handlar det om att Stockholm är n så pass stor stad där det finns många barn – detta innebär att man måste vara ute i god tid, planera och boka in detta barnkalas. Att ringa veckan innan fungerar tyvärr inte; lekland är populärt och här måste man som förälder således vara steget före. Ring och boka senast en månad innan.

Kategorier
Tips

Fira födelsedagsbarnet med en specialtårta

Dags för födelsedagskalas men brist på idéer för födelsedagstårtan? Här kommer lite tips kring hur man kan utforma en tårta som både blir uppskattad och ihågkommen. En födelsedagstårta kan nämligen vara mycket mer än en traditionell prinsesstårta eller gräddtårta. Även om de förstås också är goda kan det vara kul att utforma en tårta som verkligen säger något om födelsedagsbarnet.

Motivtårtor med en personlig touch

Tack vare att det blivit enklare att framställa digitaltryck har många konditorier investerat i utrustning för att trycka motiv på tårtor. Det går nu lätt att beställa dem med allt från enklare motiv som en blomma eller hjärtan, till högupplösta foton. En bild på födelsedagsbarnet självt eller det egna husdjuret kan vara skoj. Det brukar också vara möjligt att skära tårtorna utefter formen på bilden i efterhand. Mycket roligare än en fyrkantig eller rund tårta.

Tårta med marsipanfigurer

En välbeprövad metod för att dekorera tårtor är med marsipan. Den som är skicklig kan i princip göra vilken slags figur som helst med denna ingrediens. Om födelsedagsbarnet har en viss seriefigur eller karaktär från en bok som sin favorit kan man beställa en tårta med en scen från denna. Spindelmannen klättrandes upp på ett höghus eller Pippi Långstrump sittandes på Lilla Gubben. Det är bara fantasin som sätter gränserna.

Vilken sorts tårta ska det vara?

Vad gillar födelsedagsbarnet? Tårtan ska ju fira just den personen, så då borde det vara något som personen i fråga gillar. Frukt och bär, vaniljkräm, sylt, choklad, nötbotten, maräng, yoghurtmousse… Det finns så många goda varianter att välja på. Om tårtan skall dekoreras med tyngre dekor eller tryckas finns det förstås vissa begränsningar, men att utgå från vad personen tycker är gott är minst lika viktigt som utseendet. Fråga kanske först vad personen önskar, men avslöja inte för mycket kring hur tårtan kommer att se ut. Lite överraskning måste det ju också vara.

Beställ tårtan från ett bra konditori

Leta upp ett konditori som är erkänt bra på att göra tårtor i Stockholm. Det kräver mycket hantverksskicklighet för att utforma en tårta som både har riktigt goda bottnar och rätt mängd av fyllning. Se till att det är ett konditori som använder ingredienser av hög kvalitet. Inget fusk! Be att få se exempel på tidigare tårtor om du är ute efter något riktigt speciellt. På så vis kan du vara säker på att du får det du vill ha och inte blir besviken för att du förväntat dig ett visst utseende. Om du är ute efter något speciellt – beställ tårtan i tid. Det kan vara väntetid på mer komplicerade varianter.