Dags för födelsedagskalas men brist på idéer för födelsedagstårtan? Här kommer lite tips kring hur man kan utforma en tårta som både blir uppskattad och ihågkommen. En födelsedagstårta kan nämligen vara mycket mer än en traditionell prinsesstårta eller gräddtårta. Även om de förstås också är goda kan det vara kul att utforma en tårta som verkligen säger något om födelsedagsbarnet.
Motivtårtor med en personlig touch
Tack vare att det blivit enklare att framställa digitaltryck har många konditorier investerat i utrustning för att trycka motiv på tårtor. Det går nu lätt att beställa dem med allt från enklare motiv som en blomma eller hjärtan, till högupplösta foton. En bild på födelsedagsbarnet självt eller det egna husdjuret kan vara skoj. Det brukar också vara möjligt att skära tårtorna utefter formen på bilden i efterhand. Mycket roligare än en fyrkantig eller rund tårta.
Tårta med marsipanfigurer
En välbeprövad metod för att dekorera tårtor är med marsipan. Den som är skicklig kan i princip göra vilken slags figur som helst med denna ingrediens. Om födelsedagsbarnet har en viss seriefigur eller karaktär från en bok som sin favorit kan man beställa en tårta med en scen från denna. Spindelmannen klättrandes upp på ett höghus eller Pippi Långstrump sittandes på Lilla Gubben. Det är bara fantasin som sätter gränserna.
Vilken sorts tårta ska det vara?
Vad gillar födelsedagsbarnet? Tårtan ska ju fira just den personen, så då borde det vara något som personen i fråga gillar. Frukt och bär, vaniljkräm, sylt, choklad, nötbotten, maräng, yoghurtmousse… Det finns så många goda varianter att välja på. Om tårtan skall dekoreras med tyngre dekor eller tryckas finns det förstås vissa begränsningar, men att utgå från vad personen tycker är gott är minst lika viktigt som utseendet. Fråga kanske först vad personen önskar, men avslöja inte för mycket kring hur tårtan kommer att se ut. Lite överraskning måste det ju också vara.
Beställ tårtan från ett bra konditori
Leta upp ett konditori som är erkänt bra på att göra tårtor i Stockholm. Det kräver mycket hantverksskicklighet för att utforma en tårta som både har riktigt goda bottnar och rätt mängd av fyllning. Se till att det är ett konditori som använder ingredienser av hög kvalitet. Inget fusk! Be att få se exempel på tidigare tårtor om du är ute efter något riktigt speciellt. På så vis kan du vara säker på att du får det du vill ha och inte blir besviken för att du förväntat dig ett visst utseende. Om du är ute efter något speciellt – beställ tårtan i tid. Det kan vara väntetid på mer komplicerade varianter.